1Roastbeef ze hřbetu křivoklátského kance s houbovým tatarákem, nakládanými houbičkami a lanýžovým olejem - topinky195,- Kč

2Trhané listy podzimních salátů s kořeněnými plátky kančího hřbetu, zázvorovo medovým dresinkem, nakládanými cibulkami, hruškami a drcenými mandlemi 190,- Kč

3Kančí špikovaná kýta na smetaně s brusinkami a houskovým knedlíkem vařeným ve vodě260,- Kč

4Pečené medailonky z kančího hřbetu s restovanou růžičkovou kapustou a tyrolským špekem, brambůrky Grenaille, silné zvěřinové jus s divokým kořením a jalovcem280,- Kč

5Filetované bažantí prsíčko z křivoklátských polí od Zbečna s domácími bramborovými nočky, omáčkou z glasírovaných kaštanů a hříbků, křupavá červená řepa290,- Kč

6Pošírovaný dančí hřbet v červeném víně Merlot od vinaře Balouna s badyánem a pomerančem, bramborovo-dýňové pyré s dušenými listy mangoldu360,- Kč

7Confitovaná kýta divokého zajíce od myslivce Slámy v silné rozmarýnové šťávě s karamelizovanou kořenovou zeleninou a domácím bramborovo-slaninovým knedlíkem350,- Kč

8Ragou z kančího masa na švestkách a koňaku s pečenými bramborovými šiškami na cibulce a slanině180,- Kč